Atelier cuisine du 2 février 2024 : mafé au bœuf
Ce vendredi 2 février 2024, nous nous sommes réunis dans l’espace convivialité de l’Epicerie Solidaire pour partager un Mafé de bœuf préparé par Daffa.
Une délicieuse découverte qui sentait bon l’Afrique. Au Cameroun, Sénégal, Mali, Côte d’Ivoire…cette sauce à base d’arachide s’appelle MAFÉ. Servi avec du riz, le bœuf cuit avec des légumes et la pâte d’arachide.
Pour terminer sur une saveur sucrée, Fatiha avait apporté un dessert croustillant à base de pâte filo et d’amandes que nous avons complété avec une salade fruits.
Une belle tablée et des conversations animées et joyeuses au cours de ce repas ! Comme chaque fois lors de ces déjeuners, chacun s’est régalé et s’est quitté avec le souvenir d’avoir passé un bon moment.
Des compliments aux cuisinières !
